心軟不心軟

心太軟(直徑約7cm闊的金屬烤杯3個) 

材料：

(A)黑朱古力片(85%)100g，無鹽牛油100g

(B)全蛋2隻，蛋黃2隻，糖30g

(C)低筋粉50g

(糖份依個人喜好調配)

做法：

1)(A)材料座熱水至溶化，拌勻

2)(B)材料混合均勻，倒進朱古力漿中拌勻

3)加入低筋粉拌勻

4)倒進烤杯中，放進雪櫃冷藏一小時以上

5)放進已預熱焗爐200度約7-10分鐘

(烤杯預先抹一層薄薄的牛油，再灑上均勻的麵粉，方便較易脫模)